สำนักวิชาวิศวกรรมศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ ก่อตั้งขึ้นในปี 2541 ตั้งอยู่ที่จังหวัดนครศรีธรรมราช ภาคใต้ตอนบนของประเทศไทย ปัจจุบันเปิดสอนระดับปริญญาตรีและบัณฑิตศึกษา ซึ่งมีหลักสูตรวิศวกรรมศาสตรบัณฑิต 6 หลักสูตร ดังนี้
- วิศวกรรมโยธา
- วิศวกรรมไฟฟ้า
- ปิโตรเคมีและพอลิเมอร์
- วิศวกรรมเครื่องกลและหุ่นยนต์
- วิศวกรรมคอมพิวเตอร์และปัญญาประดิษฐ์
- วิศวกรรมเคมีและเคมีเภสัชกรรม
สำหรับหลักสูตรบัณฑิตศึกษา ดังนี้
- หลักสูตรวิศวกรรมศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาวิศวกรรม (หลักสูตรนานาชาติ)
- หลักสูตรปรัชญาดุษฎีบัณฑิต สาขาวิชาวิศวกรรม (หลักสูตรนานาชาติ)